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【冷藏柜】分類有哪些

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-14 13:45 瀏覽量:

超市是人流量比較密集的地方,也是細菌容易滋生的地方,很多超市的蔬菜水果等食物如果不使用 冷藏柜 ,進行冷藏保鮮處理,很容易就會出現變質的現象。目前很多超市等地方都在使

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超市是人流量比較密集的地方,也是細菌容易滋生的地方,很多超市的蔬菜水果等食物如果不使用冷藏柜,進行冷藏保鮮處理,很容易就會出現變質的現象。目前很多超市等地方都在使用冷藏柜,可以通過降低室內的溫度,達到保鮮的效果。
  超市提供的商品種類具有豐富性,不同商品需要的冷藏溫度不同。另外如果商品放置在同一個展示柜當中,容易造成視野的混亂,不利于商品進行展示等等,另外產品的屬性不同,放在一起也容易出現串味,因此需要的超市最好購買不同樣式的冷藏柜。目前市場上的冷藏柜主要可以分為四種類型,分別是鮮花保鮮柜、鮮肉保鮮柜、熟食保鮮柜以及水果保鮮柜。
  鮮花保鮮柜是冷藏柜的一種,主要是為鮮花提供冷藏的溫度。鮮花店是否使用鮮花保鮮柜嚴重影響著花店的經營成本,通過鮮花冷藏柜可以為鮮花提供舒適的存儲環境,鮮花放在冷藏柜中可以保持一個月到兩個月之內不出現枯萎,鮮花長期售賣不出去,也可以保持花瓣不調零或者是枯萎,鮮花保鮮柜常見于花店、賓館等場所,可以為鮮花提供長期保存的環境。
  第二種冷藏柜是鮮肉柜,大家都知道鮮肉是很容易滋生細菌的食物,如果在常溫下放置半天或者是一天的時間,鮮肉表面就會出現黏黏的感覺,這是鮮肉損壞的一種現象。微生物等細菌在低溫環境下不容易生存,可以延長鮮肉的保質期,因此市場上都在使用冷藏柜為鮮肉提供合適的儲存環境。
【冷藏柜】分類有哪些
  熟食是大家為了節省時間,經常在夏季必吃的一種食物。既然是熟食,保存時間尤為短,如果不合理控制儲存的溫度,熟食表面就會滋生細菌,內部也會出現各種微生物等等,這些都不利于熟食的銷售,超市使用熟食冷藏柜,可以通過降低柜體內部的溫度,達到冷藏保鮮的效果。另外熟食冷藏柜還采用了中空鋼化玻璃,可以提高食物的展示效果,具有一舉多得的功能。
  水果冷藏柜是一種能夠為各種水果提供冷藏溫度的一種設備,目前廣泛運用于超市、便利店、水果店等場所,水果冷藏柜使用了高效率的壓縮機,能夠實現快速降溫的效果,為水果提供低溫保存環境。目前市場上的多數水果都可以放在冷藏柜中,但對于一些熱帶水果,比如香蕉、荔枝等等耐高溫型比較強,但是對低溫卻很敏感,因此最好不要放在冷藏展示柜當中。
  冷藏柜主要可以分為鮮花保鮮柜、熟食展示柜、鮮肉柜以及水果保鮮柜四種類型,消費者可以將不同的產品放在冷藏柜當中,既可為食物提供低溫環境,又提高各種產品的展示效果,具有一箭雙雕的作用。
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