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保鮮柜溫度設置多少度

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-14 11:25 瀏覽量:

像蔬菜、水果等容易水分流失的食物,最好使用 保鮮柜 來儲存。保鮮展示柜可以降低柜體的溫度,達到制冷效果,使食物營養水分不流失,不過前提條件是設置適當的溫度。 水果和蔬

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 像蔬菜、水果等容易水分流失的食物,最好使用保鮮柜來儲存。保鮮展示柜可以降低柜體的溫度,達到制冷效果,使食物營養水分不流失,不過前提條件是設置適當的溫度。
  水果和蔬菜都有各自的儲存溫度,如果溫度太低,會將食物凍壞,但設置的溫度過高,將達不到制冷的效果,也會減少食物的存放時間,而且還會加快腐爛的速度,因此使用保鮮柜需要設置正常的溫度。
  那么,保鮮柜溫度應該知名設置呢?設置的溫度應該是多少呢?一般來說,鮮肉等食物放置的溫度為兩到四度為宜,蔬菜水果等溫度應該調整為八度左右就可以。保鮮展示柜主要有冷凍室和冷藏室兩部分組成,這兩部分設置的溫度也是不一樣的。
保鮮柜溫度設置多少度
  冷凍室主要是讓食物快速冷凍的場所,像平時女生喜歡在家庭自制冰棒,使用的就是冷凍室,能夠急速制冰。市場上的海鮮、扇貝等食物,如果一次性不能食用完,都可以放置在冷凍室當中,這時候的保鮮柜溫度最好設置在零下十八度左右。
  冷藏室也是我們經常所說的保鮮室,主要是存放各種蔬菜、水果,像一些鮮肉等準備食用的鮮肉、魚類等產品,也可以放在冷藏室,食用時可以減少化凍的時間,帶來不必要的麻煩。這時候保鮮柜的溫度應該設置在零下五度到零下十度之間。蔬菜和水果放置的溫度應該是八度左右,鮮肉等食物應該放在零下五度的冷藏室當中。
  保鮮柜可以減少細菌的滋生,達到延長保質期的作用,但這并不意味著展示柜內不會滋長細菌,只有將溫度控制在合理的范圍之內,食物才可以最大程度的減少細菌的滋生。
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