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教你幾招提高冰柜的保鮮效果

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-13 13:52 瀏覽量:

教你幾招提高冰柜的保鮮效果 市場上冰柜都一樣,對于放在冰柜內的食物,只有低溫保鮮的作用,并沒有消毒作用的。然而,合理的使用冰柜,卻可以很大提高冰柜的保鮮效果。 冰柜

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 教你幾招提高冰柜的保鮮效果
  市場上冰柜都一樣,對于放在冰柜內的食物,只有低溫保鮮的作用,并沒有消毒作用的。然而,合理的使用冰柜,卻可以很大提高冰柜的保鮮效果。
  冰柜適合放在通風的地方,這樣有利于冰柜散熱,從而增加冰柜的制冷能力,一般要求冰柜與墻壁的距離不少于10厘米。
教你幾招提高冰柜的保鮮效果
  放在冰柜里的食物要盡量使新鮮、干凈的,因為質量好的食品,其微生物的數量少,從而可減少繁殖后的微生物總數,且不易污染貯存在冰柜中其他食品。
  冷飲等一些直接入口的食物應該放在冷凍室的上層,凍魚、凍肉放在下層,這樣可以避免交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高,因此魚、肉等動物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內),蛋和飲料放在門框上,讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
  放在冰柜里的食品都應該要有包裝(包括保鮮膜覆蓋),其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染,還可減少化霜次數。
  需冷凍的魚、肉,可以按家庭一次食用量的大小包裝,這樣可以防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味,同時也可省電。
教你幾招提高冰柜的保鮮效果
  吃剩的飯菜最好先加熱,待冷卻后再放到冰柜里冷藏,如冷藏時間超過24小時,要回鍋燒透后再吃。
  普通冰柜要定期融冰(自動除霜冰箱除外),揩洗,最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物,不但可達到消毒的目的,而且可除去冰柜內的異味。
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