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擇好超市食品的“五項原則”

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-10 16:57 瀏覽量:

擇好超市食品的五項原則 1.食品的加工程序越少越好 新鮮蔬菜絕對比蔬菜沙拉好,新鮮肉類絕對比熟食的添加劑少。超市的生鮮區應是我們購物的首選。新鮮蔬菜只經過清潔和運送的過

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 擇好超市食品的“五項原則”
  1.食品的加工程序越少越好
  新鮮蔬菜絕對比蔬菜沙拉好,新鮮肉類絕對比熟食的添加劑少。超市的生鮮區應是我們購物的首選。新鮮蔬菜只經過清潔和運送的過程,可以說完全不含添加劑;鮮肉也是如此,相比起加入各種防腐劑、著色劑、抗氧化劑的熟食和肉制品來說不知要省略多少種化學物質。各種零食基本上都是加工程序繁瑣的食品,盡量少吃。
  2.讓孩子記住“媽媽做的飯菜”的味道
  在家吃飯可以自主選擇新鮮的蔬菜蛋肉等原料,在調味料的選擇和用量上也都會有控制。可以從源頭“截住”大量添加劑的涌入。
擇好超市食品的“五項原則”
  更重要的是,添加劑的反復刺激會逐漸改變人的味蕾的敏感性,變得對添加劑敏感,對食物的天然味道麻木,尤其是處于生長發育階段的兒童會因此愛吃各種快餐和熟食,而不喜歡吃日常的飯菜。所以家長盡量在家做飯,讓孩子記住充滿天然食物香味的“媽媽做的飯菜”的味道。
  3.少貪“超低價和狂打折食品”
  很多商品價格低廉的背后,隱藏的信息往往是原料成本低或數量少。但為了達到吸引消費者口感的目的,在市場有立足之地,只能加入大量的添加劑,制造豐富的口感和吸引人的外觀。此類產品無疑是添加劑大戶,消費者必須警惕。
  4.選有食品配料標簽的加工食品
擇好超市食品的“五項原則”
  如果想吃加工食品,盡量選有清晰標明原料配置的產品。散裝糖果、餅干和超市自制的面包、肉類很少有配料標簽,即使有也是很簡單地標明主料,對添加劑幾乎不提,所以明智的選擇就是選標識明確的包裝和產品。
  5.一次別吃多種加工食品
  吃大量加工食物無疑是多種添加劑的反復攝入。柴巍中說,疊加攝入的危險不僅在于過量,還有添加劑相互作用產生的危險。添加劑的毒性試驗,只是單個物質在動物身體里的實驗,不會做幾種物質相互作用的危害試驗。
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