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開蛋糕店需要了解什么?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-17 14:57 瀏覽量:

近幾年,蛋糕越來越深入人們的生活,雖然它是一個季節性比較強的商品,但還是抑制不住那些想開蛋糕店人們的心。從表面來看,開蛋糕店是一個投資額度不高、占地面積小的行業,

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  近幾年,蛋糕越來越深入人們的生活,雖然它是一個季節性比較強的商品,但還是抑制不住那些想開蛋糕店人們的心。從表面來看,開蛋糕店是一個投資額度不高、占地面積小的行業,比較適合小本經營。但事實并不如此,首先蛋糕對口味和外形要求嚴格,初次投資金額浮動比較大,因此,想開蛋糕店的朋友要多了解些開店小秘訣。
  開蛋糕店最重要的是選址,選址正確意味著蛋糕店開業成功了一大半。在開蛋糕店之前,要先根據蛋糕店的模式選擇地址,如果是加盟一些知名品牌,蛋糕店規模偏大,地址可以選一些商業圈、步行街、寫字樓等繁華地段;如果是一般小店,可以選擇在人多的住宅小區、學校附近等地開蛋糕店,這些地方的蛋糕店無須精裝修只要簡潔大氣即可,而且租金低。
開蛋糕店
  無論是在哪里開蛋糕店,店內的商品都要足夠吸引消費者。首先是產品的質量,蛋糕要衛生、美味才能吸引顧客,因此蛋糕店老板要有可靠的供貨來源;其次,開蛋糕店時也可借助節日等做些促銷活動或推出定做蛋糕;最后,在蛋糕店中增加其他附屬產品,如面包、餅干、飲料等,或根據季節推陳出新。
  雖然開蛋糕店等烘焙是高利潤的行業,但如果沒有做好各方面的準備,也很有可能血本無歸。蛋糕行業競爭激烈,在一個個蛋糕店中,一個有特點的蛋糕店可以脫穎而出,此時裝修就變得尤為重要。蛋糕店的裝修要與店內設備相輔相成,寶尼爾為商家定做的蛋糕店可以根據裝修風格而定,將店內商品盡可能完美的展現給消費者。
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