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圖釋大潤發超市賣場陳列要求

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圖釋大潤發超市賣場陳列要求 從1:1:20可以知道該商品陳列必須按照排面數為1,陳列層數為1,在一層之內必須由外至內陳列20袋。于是該商品的陳列最大庫存是20袋。如果商品電腦庫

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圖釋大潤發超市賣場陳列要求
從1:1:20可以知道該商品陳列必須按照排面數為1,陳列層數為1,在一層之內必須由外至內陳列20袋。于是該商品的陳列最大庫存是20袋。如果商品電腦庫存低于20,則代表庫存無法滿足滿陳列原則,要引起警覺。在大潤發后臺軟件中有此功能:設定排面定位和陳列數底限及定位,對庫存和陳列進行全方位和全員監控。從這個數字上可以看出以下大潤發商品管理的精細和嚴謹:
1、商品可以做到陳列完全定位化,這樣可以保證商品陳列完全滿足黃金陳列位原則、價格帶原則(這些原則要比二指原則、前進原則、正面朝外原則、先進先出原則、安全性原則等更考驗采購和營運對毛利、銷售、顧客喜好等關注度的高低)。
2、大家都說大潤發的商品陳列好,這可不是一日之功,如果這個1:1:20發生變化,尤其是前兩位,那意味著最少有五個單品的陳列要發生變化,牽一發而定全身呢。

3、這在定位陳列可以很大程度上幫助進行庫存和訂貨管理,以后有機會跟大家就此可以單獨討論。
4、商品陳列還和商品結構優化和商品品類管理息息相關,維護整個賣場的單品進一汰一不是那么容易的,在大潤發你想淘汰一種商品或引進一種商品都需要數據支撐,不是課長、經理、店總、采購、協理就可以隨便引進、淘汰的。
5、這種管理思路即將監督和指令以明示的方式公布出來,員工陳列有底,課長、經理、專員、店總等等人員要檢查也一下能做到。去看寶尼爾冷柜保鮮柜水果蔬菜保鮮柜熟食冷藏柜鮮肉保鮮柜弧型蛋糕展示柜日式蛋糕保鮮柜廚房立式冷柜
11/08,11/06代表的是時間,即11月8日、11月6日。
1、在大潤發系統所有的工作都是有時點管理和時點監督的。我們很多零售企業管理制度很全面,甚至繁復,但往往缺乏時間監督,即一件工作你可以今天做,也可以明天做,甚至布置了工作就沒有監督了。實際上數據管理的核心點在于時間、事務、人物都要明確。
2、“經營靠陰謀,管理靠陽謀”,任何管理都要能放在陽光下,能讓所有參與者(管理者和被管理者)完全了解。我們很多零售企業往往是點對點管理,即課長安排具體的人做具體的事,實際上應該是管理者將管理要求制定好(即制度)然后明示給所有被管理者,無論張三還是李四都可以在此基礎上完成工作,這樣即使員工流失率高一點(事先聲明本人無意鼓勵高員工流失率,相反員工流失率應該成為人資部門的重要績效考核內容),新進員工都能迅速成長起來。因此此數字要凸顯大潤發管理的這兩個精髓。
2015013表示商品分類的大中小分類號,如果大家附近有大潤發,可以到現場去看看,基本上商品陳列能做到同類商品集中垂直陳列。可如何做到同類商品集中陳列呢,我們很多時候需要在陳列圖上模擬規劃。在大潤發我們曾將價簽放在地上直接模擬商品陳列圖,因為分類號和商品價格在價簽上都有體現,基本可以做到見號和見價來滿足同類商品集中原則和價格帶原則(我們戲稱其為玩撇撇)。另外大潤發的商品基本信息規定是品牌+品名+規格+包裝,很多企業沒注意這一塊,價簽上看不出以上信息,于是在做陳列設計時需要到現場看著實物一點點的做,好累,效率也很低。以上是我對大潤發價簽的一點小認識,拋磚引玉,請各位大俠不吝賜教,共同切磋提高!
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