你所在位置: 主頁 > 主頁 > 新聞資訊 > 行業資訊 > 蛋糕房中島柜應如何擺放?

蛋糕房中島柜應如何擺放?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-10 16:04 瀏覽量:

蛋糕房中島柜應如何擺放? 商店里面擺放物品的貨架,一般是放在店面的中間位置,大家習慣性的喜歡把它叫中組柜,這是一種俗稱。在餅店行業內一般的設計或者資深從業人員都知道

找產品
蛋糕房中島柜應如何擺放?
  商店里面擺放物品的貨架,一般是放在店面的中間位置,大家習慣性的喜歡把它叫中組柜,這是一種俗稱。在餅店行業內一般的設計或者資深從業人員都知道,它有個名字叫中島柜,性感而又潮流。
  島柜是用來展示陳列商品的貨架,有托板和掛鉤,現在蛋糕店和餅店幾乎都用中島柜。柜下部可做成柜式或開放式,屬于陳列產品。一般置于壁柜中間,用于補充壁柜的不足,能夠有效的利用空間,增加有效的展示面積,達到很好的展示效果。一般的中島柜通常分為兩種,即傳統的木材制作與現下流行的鐵質制作。那么如何陳列擺放才是合理的呢?筆者詳細觀察了某蛋糕店貨架一站式服務中,學習到了很多技巧。
蛋糕房中島柜應如何擺放?
  技巧一:放現烤現賣品。
  技巧二:利用空間展示活動/促銷信息。
  技巧三:就是充分利用燈光效果進行美化產品的中島柜。
  首先,不管是什么樣的蛋糕店或餅店,中島柜上的商品必須要鋪滿,從視覺上沖擊客人的眼球從而吸引顧客消費欲望。比如某蛋糕店來說,可以放一些小產品放中島柜上,像蛋撻,手撕面包,鳳梨酥,披薩,肉松面包這些。因為這些東西一般形狀比較豐富,而且這些產品都是現烤現賣的,放在最引人注目的地方更利于顧客的選購。
  其次,中島柜一般都是開放式的,所以有很多地方可以利用起來,本身一般都是有預留空位放一些小廣告信息的。比如每層的層架板上都可以貼上精品的噴畫,寫上促銷的信息,優惠打折,從顧客心理覺得便宜好用,更可以放一些明星的噴畫圖片,不管有沒有這個明星代言,反正貼上帥哥美女先,漂亮的東西大家都喜歡,以便吸引下次過來購買。
蛋糕房中島柜應如何擺放?
  最后,中島柜的燈光效果,這里要說一下,一般來說木質的中島柜達不到這個要求,因為木質柜不方便使用聚光燈,而且沒有反光的效果。所以建議大家都使用鐵質的中島柜,而且是組裝式,多功能實用性用。
  目前據觀察,幾乎所有的中島柜都是木制材料的,而且每個蛋糕房至少有一個中島柜,我曾見到有幾家蛋糕店的中島柜里面還放了隨時可以更換的木制托盤,這樣給顧客一直安全感,不像是放了好幾天的東西。
十一夺金前三直选遗漏