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粽子用冰柜保鮮的注意事項有哪些?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:08 瀏覽量:

端午節將至,又到了粽子熱賣的時節,據寶尼爾冷柜小編了解,粽子的適宜溫度與蔬菜、巧克力非常相似,都屬于敏感一族,室溫超過25℃時,無論什么粽子都要放進 冰柜 里保存。 過完

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端午節將至,又到了粽子熱賣的時節,據寶尼爾冷柜小編了解,粽子的適宜溫度與蔬菜、巧克力非常相似,都屬于“敏感一族”,室溫超過25℃時,無論什么粽子都要放進冰柜里保存。

   過完端午節,不少市民家中的粽子還沒吃完。海口質量技術監督局分管食品安全的副局長莊偉提醒市民,粽子保質期非常短,切莫吃過期或變質粽子。

   海口市民王女士昨日向本報反映,今年端午節她自己買了一些粽子,不少親戚朋友還給她送粽子。“端午節一過,家人就不太愛吃粽子了,這些沒吃完的粽子該怎么處理?”王女士非常為難,“我發現很多粽子都沒有商標和質保卡等,也不知道這些粽子是什么時候生產的,而粽子的保質期一般是多久呢?”海口市質監局副局長莊偉介紹,市場上有很多粽子都是“三無”產品,如民間自制的粽子。而按照規定,生產商品粽子需要取得生產許可證,對生產加工者有著嚴格的食品安全要求。端午節過后,不少市民家里有很多粽子沒吃完,丟棄覺得浪費,放太久又擔心變質。莊偉稱,粽子屬于熟食的一種,在常溫下的保質期一般只有幾天到一周,而冷藏也只能暫時延長保質期。莊偉稱,如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。“不能長期將粽子放在冰柜內冷凍,市民應盡快吃完,發現變質的應當丟棄。”莊偉表示。

   隨著技術的不斷進步,冰柜的保鮮功能日趨完善,食物的儲藏效果更加出色。了解怎么儲存粽子,才能能夠讓粽子的美味更加長久。

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