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風幕柜如何能保證對一些易變質食物的冷藏

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:07 瀏覽量:

牛奶在超市風幕柜的燈光下, 最佳保鮮期 只有4小時左右;綠葉菜和蘋果放在一起,葉子會很快變黃、變爛;果汁開封后放回風幕柜,即使瓶蓋已擰緊,一周內也會損失一半維生素C很多

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牛奶在超市風幕柜的燈光下, 最佳保鮮期 只有4小時左右;綠葉菜和蘋果放在一起,葉子會很快變黃、變爛;果汁開封后放回風幕柜,即使瓶蓋已擰緊,一周內也會損失一半維生素C很多食物一定要注意存放的問題。

1、 牛奶 一定要躲光

躲著光線儲藏。光線不僅能殺菌,也會 殺死 牛奶中的營養素。研究發現,牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質。

在超市風幕柜的燈光下,其 最佳保鮮期 也只有4小時左右!

冷藏展示柜牛奶中的維生素B2對光線非常敏感,在燈光下會急速流失。光線還會讓牛奶中的脂質氧化,冷藏展示柜導致維生素A、D、B6、B12等其他營養素慢慢受損。其中,尤以玻璃罐或塑料罐裝的牛奶最易受影響。

2.果蔬同放易變質 傳染

兩種同放在風幕柜里,變質易 傳染 。不止人會得傳染病,蔬果間的變質也會 傳染 。

蘋果、紅椒、桃子、哈密瓜等,同其他蔬果放在冷藏展示柜一起時,會釋放乙烯氣體,讓后者快速成熟、變質。另外,以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起,也會讓后者的葉子很快變黃變爛。

寶尼爾小編教您一招:

逛超市買牛奶時,最好挑藏在風幕柜最里面得;牛奶倒在杯子里后,最好在4分鐘內喝完;買牛奶時最好選紙盒包裝,回家后最好馬上放在2℃-6℃的冰箱冷藏室中。

寶尼爾冷柜隨時歡迎您的光臨:http://www.zicskbzi.cn/Service.html

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