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鮮肉冷柜低溫控制 口感會更好

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:06 瀏覽量:

禽流感再度來襲,很多人都不敢吃雞鴨肉,而普通選擇豬肉。但是美味的鮮肉總該知道該如何保存吧。對于鮮肉的購買,一般都是早上買一次,晚上買一次,或早上買好一天要吃的鮮肉,對于

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禽流感再度來襲,很多人都不敢吃雞鴨肉,而普通選擇豬肉。但是美味的鮮肉總該知道該如何保存吧。對于鮮肉的購買,一般都是早上買一次,晚上買一次,或早上買好一天要吃的鮮肉,對于買回來的鮮肉該如何儲存呢?


寶尼爾的鮮肉冷柜產品遠近聞名,它不僅質量優越,保鮮效果也非常的好。在冷柜里存儲好幾天的肉拿出來還是美味而新鮮。口感非常的好。相對于凍肉柜來說鮮肉的保鮮度要好上好幾倍。



豬肉主要是低溫控制的,只要是低溫食物就不容易變質。所以豬肉的水溶性維生素和水溶性蛋白質很少流失。


鮮肉酶的活性和大多數微生物的生長繁殖受到抑制,金黃色葡萄球菌等病原菌不會分泌毒素,避免了肉質腐敗,并且再加上包裝的保護,一定程度上避免了二次污染,豬肉的細菌不易生長。


于是它的的新鮮度高,嫩度好,保留豬肉原有的營養成分,口感特鮮。因此,冷柜冷鮮肉既有鮮肉的特點,又克服了冷鮮肉和凍肉的冷缺點。



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