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夏季存儲食物可利用冷柜變溫箱和保鮮盒

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:06 瀏覽量:

我們夏季幾乎都會把買回來的食物放入 冷柜 保鮮,但有的食物放入冷柜幾天后就長毛了,那么針對這些食物我們有沒有更好的保鮮辦法。 食物也有最佳保鮮溫度 走進賣場,許多消費者

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我們夏季幾乎都會把買回來的食物放入冷柜保鮮,但有的食物放入冷柜幾天后就長毛了,那么針對這些食物我們有沒有更好的保鮮辦法。

冷柜



食物也有最佳保鮮溫度

走進賣場,許多消費者會發現高端冷柜都設置一個變溫箱。變溫箱到底是用來做什么的呢?通俗一些就是根據您存放的不同食物的保鮮需求,調節最合適的存儲溫度。

舉例說明,變溫箱運用多段靈活保鮮技術,變溫幅度為零下3度到零下18度,從冰溫保鮮到深度冷卻,不同程度的溫度段,滿足家庭食物保鮮的不同溫度需求,確保新鮮營養不流失。

據介紹,肉類食品需要存放在冷凍箱內,芒果、荔枝、西紅柿等食物則不適合存放在冷柜里。綠色蔬菜則應該放在不低于零度的環境中,芹菜、洋蔥等最佳存放溫度則是零度。

分類處理后密封至冷柜

消費者存放食物都是用什么進行包裝的呢?記者隨機采訪了多位消費者,多數消費者表示是將食物簡單套上保鮮膜直接存放進冷柜的,只有少數消費者表示是用保鮮盒存放食物的。

其實,業內人士提醒消費者,其實有些食品保鮮膜對人體也是有害的。買回來的食物分類保存之外,還要注意保存食物的容器,尤其不要用普通的塑料袋保存食物。建議冷柜存放食物時,最好選用品質好的保鮮盒。

保鮮盒最好選擇透明和半透明的材質,在使用的時候不用打開盒子,就可以很輕松地確認盒內物品。

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