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超市冷柜的低溫是如何實現的

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:05 瀏覽量:

在 超市冷柜 沒有發明之前,我們知道食物在冬天可以存放久一點,后來認識到低溫可以讓食物保鮮更持久,慢慢超市冷柜就誕生了,但是我們并不知道它里面的冷氣到底是怎么來的?

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超市冷柜沒有發明之前,我們知道食物在冬天可以存放久一點,后來認識到低溫可以讓食物保鮮更持久,慢慢超市冷柜就誕生了,但是我們并不知道它里面的冷氣到底是怎么來的?

超市展示柜



如果知道冷柜的工作原理,那么就很明白了,液體化為氣體時要吸熱。反之,氣體化為液體時要放熱。超市冰柜要巧妙的安排這兩種物態變化,才能達到制冷的目的。立式冷柜是利用蒸發致冷或氣化吸熱的作用而達到制冷的目的。

多門冰柜制冷系統,有一種很重要的制冷劑,稱之為氟利昂,南方一般稱雪種。常用的一種為二氟二氯甲烷(CCL2F2),是一種無色無臭無毒的氣體,沸點為29℃。

氟利昂在氣體狀態時,被壓縮器加壓,如圖下方所示。加壓后,經喉管流到保鮮柜背部的冷凝器,借散熱片散熱(物質被壓縮后,溫度就會升高)后,冷凝而成液體。

液體的氟里昂進入蒸發器的活門之后,由于脫離了壓縮器的壓力,就立即化為蒸汽,同時向展示柜內的空氣和食物等吸取汽化潛熱引致超市冷柜內部冷卻。

汽化后的氟里昂又被壓縮器壓回箱外的冷凝器散熱,再變為液體,如此循環不息,把超市冷柜內的熱能泵到箱外。

這就是超市冷柜制冷的簡單過程,其實就是物理上面的涉及的升華一類的概念。人類的智慧是無窮的,相信隨著技術的不斷發展,超市冷藏柜使用會更加高效。

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