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食物放冰柜保存技巧

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:05 瀏覽量:

生活中,有些食物很難存儲,稍微存儲不當就容易變質,這一直困擾著我們,找到食物的存儲技巧很重要,下面小編就羅列一些食物如何放 冰柜 里才能更好存儲的技巧。 1、蘑菇:塑料

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生活中,有些食物很難存儲,稍微存儲不當就容易變質,這一直困擾著我們,找到食物的存儲技巧很重要,下面小編就羅列一些食物如何放冰柜里才能更好存儲的技巧。

冰柜



1、蘑菇:塑料袋換紙袋,蘑菇不易變黏。保存蘑菇最怕受潮,放在廚房冰柜里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中,可以很好地解決蘑菇變質問題。塑料袋裝蘑菇,容易導致水分無法散發,進而加速蘑菇霉變。

2、生菜:鋪張紙巾,生菜不蔫。保鮮柜中的濕氣太大,生菜等綠葉菜放入冰柜久了容易變黃發蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冷柜,應先把生菜表面的水滴風干,再用干凈紙巾將生菜包裹好,裝進袋子放入冰柜保存。或者在冰柜保鮮盒里鋪層紙巾,以吸收潮氣,延長果蔬保鮮時間。

3、漿果:先“醋浴”再冷藏,漿果不發霉。藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發霉變質。為了延長漿果保鮮時間,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然后撈出來沖洗干凈,瀝干水后放入冰柜保存。醋可殺死漿果上的細菌,有助于防止霉菌生長,延長保質期。

4、芹菜:包上鋁箔,芹菜不老。芹菜在立式冷藏柜中存放久了會因為失去水分而變軟。將芹菜分開,清洗好,待根莖控干水后,用鋁箔紙包裹緊,再放入冰柜,保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜,會使乙烯無法排出而加速其老化。

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