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如何利用商業冷柜更好的保存堅果?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:05 瀏覽量:

臨近春節,大多公司的年終總結會已落幕,大家都在忙碌的準備著回家過年。相信不少朋友都是大包小包的禮物以及各地的特產,小編當然也不例外,追隨大流,買了滿滿一箱的堅果。

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臨近春節,大多公司的年終總結會已落幕,大家都在忙碌的準備著回家過年。相信不少朋友都是大包小包的禮物以及各地的特產,小編當然也不例外,追隨大流,買了滿滿一箱的堅果。為了更好的保存,小編特地上網查詢了堅果的正確保存方法,現在分享給大家。

很多人將堅果放在鐵罐或者塑料罐等儲藏物品里保存,這樣會使堅果暴露在室溫里。儲存在室溫里的堅果會發霉得更快,味道更苦、更強勁。那么正確的方法是什么呢?冷柜廠家建議裝進可封口的口袋或儲存容器里,再放進冷柜。干冷的環境可以減慢堅果發霉的速度,可使有效期達到一年或以上。

當然,一般正常的堅果保質期是240天,但無論放置多久的堅果,只要有哈喇味,是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗的,長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆,對心臟也有不利影響。

冷柜廠家



想要較長時間的保存堅果,除了借助冰柜的低溫,在容器上也不可大意。冰柜廠家建議保存在密封的玻璃瓶或者鐵盒里儲藏,比如洗凈的茶葉桶、奶粉桶,可以充分利用家里各種用完的容器。至于放在冰柜里面保存,溫度最好在15℃以下,盡量減少與空氣、水分的接觸。

最后提醒大家一點,最好在冰柜里面開辟出單獨的空間給堅果。堅果容易遭異味的滲透,應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起,如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品、清潔劑等。通常一罐300克的堅果可以放置一小包(5-10克)干燥劑加以保存。堅果好吃又營養,前提是大家要學會正確的保存方法。

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