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防范冷柜細菌滋生的方法

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:05 瀏覽量:

現在正處春夏季節交替,溫度也在不斷上升,這時候細菌很容易滋生。 廚房冷柜 里貯藏著我們平時食用的食物,更加要注意安全衛生。下面來看看如何應該冷柜里的細菌方法。 1.食物入

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現在正處春夏季節交替,溫度也在不斷上升,這時候細菌很容易滋生。廚房冷柜里貯藏著我們平時食用的食物,更加要注意安全衛生。下面來看看如何應該冷柜里的細菌方法。

廚房冷柜



1.食物入箱前別清洗

部分愛干凈的,習慣將食物清洗,甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冷柜,其實,蔬果肉蛋表面有著自己的一層防菌“保護膜”,將保護膜洗掉后,反而有助于細菌入侵食物,加速食物腐敗變質。如果發現蔬果、雞蛋等表皮有臟物,可以用布擦拭后,套上保鮮袋再放入冷柜。

2.熱帶蔬果別放冷柜

果蔬中,芒果、香蕉、檸檬、荔枝等熱帶水果最好不要放在冷藏柜里,否則會被“凍傷”加速其變質。夏季最常見的水果西瓜,最好現買現吃,從果蔬保鮮柜取出來后最好削去暴露在空氣中的瓜肉再吃。

3.生熟食分開存放

香腸、烤雞等熟肉制品開封后,不要連同包裝袋直接放進熟食展示柜里,這樣不但會給冷柜環境帶來污染,而且會加速其變質,可以放在保鮮盒里。另外,生魚生肉也可以放在保鮮盒里,儲存在冷柜的冷凍室。

4.廚房冷柜食物徹底煮熟再吃

一般情況下,加熱5分鐘以上,食物上的致病菌基本可以殺滅。

5.盒裝、瓶裝食物開封后兩天內吃完

聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種飲料、奶制品、肉、禽、蛋類食品,開封后最好即時食用完畢。若將剩下的存放超市冷柜,應在一兩天內吃完。

6.面食袋口別封死

饅頭、點心等面食,應先裝入食品袋再放進蛋糕保鮮柜冷藏室,但袋口別系死。因為在密封環境里,厭氧菌會大量繁殖,容易滋生霉菌等細菌,導致其變味、變質。

通過上面的文章我們知道了,應該怎樣防冰柜中的細菌,希望能給大家帶來幫助,在日常生活中一定要定期的清理立式冰柜,讓冷柜保持干凈衛生。

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