你所在位置: 主頁 > 主頁 > 新聞資訊 > 行業資訊 > 冷柜冷凍的食物如何快速解凍好?

冷柜冷凍的食物如何快速解凍好?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-16 12:04 瀏覽量:

我們使用冷柜冷凍食物常常會煩惱一個問題,就是食物的解凍。食物凍得太結實了,我們想吃的時候往往來不及解凍它。那么我們有什么方法可以解凍食物,怎么樣解凍食物好呢?冷柜廠

找產品
我們使用冷柜冷凍食物常常會煩惱一個問題,就是食物的解凍。食物凍得太結實了,我們想吃的時候往往來不及解凍它。那么我們有什么方法可以解凍食物,怎么樣解凍食物好呢?冷柜廠家寶尼爾冷柜為您介紹如下。

  我們將放在冷柜的肉類、魚類來處解凍的方式很多,有的人取出后即置于室溫下解凍;有的人心急則用熱水浸泡,立即烹調。但是后面這種做法是非常錯誤的,肉類食物在速凍的過程中,其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰,形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍,不但會失去一部分蛋白質和其香味物質,更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物,食用對我們的身體健康非常不利。我們正確的做法應當是把冷凍的肉類,先放在室內幾小時,然后再使用;也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時,而后再取出使用。

  或者用冷水解凍,將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解凍。

  以上就是關于冷柜冷凍食物該如何解凍的一些方法介紹,如您還有其它的疑問,可撥打我們的熱線電話咨詢我們。

十一夺金前三直选遗漏