你所在位置: 主頁 > 主頁 > 新聞資訊 > 產品知識 > 如何挑選面包陳列柜中的面包?

如何挑選面包陳列柜中的面包?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-14 13:08 瀏覽量:

如何挑選面包陳列柜中的面包? 如何挑選面包陳列柜中的面包?通常在一些超市或者是面包店里面,面包陳列柜中的面包款式比較多,有些人很容易被它們的顏色以及其他的一些特性所

找產品
  如何挑選面包陳列柜中的面包?
  如何挑選面包陳列柜中的面包?通常在一些超市或者是面包店里面,面包陳列柜中的面包款式比較多,有些人很容易被它們的顏色以及其他的一些特性所迷惑,那么我們怎么樣才能買到最新鮮好吃的面包呢?
  1、看標簽
如何挑選面包陳列柜中的面包?
  看品牌問題。一般比較大型的品牌面包的話,它們的質量也是很有保障的,不管是在工藝上面還是在材料選擇上面都是能夠讓人放心的,再次就是看面包的保質期,再需要看的就是它的配料表,如果帶有山梨酸鉀、碳酸鈣、丙酸鈣等字樣的,都是含防腐劑的,最好少買。
  2、看外形
  如果在面包外形看起來整齊這是非常重要的,這代表著面包的質量。面包還要看其表面是不是油潤、泛著金黃色的光澤。顏色淺、沒光澤的面包,其中的油、糖、蛋、奶等原料不是質量差,就是放得少。如果面包上有發黑或發白的地方,不是烤糊了,就是烤的時間不夠。還有些面包上有一粒粒的小黑點,那是攪拌不均勻,沒溶解的小糖粒。面包皮上有氣泡,說明發酵的時間太短,這樣的面包往往不好吃,口感干硬。
  3、看手感
  如果說面包陳列柜中的面包它像棉絮一樣特別軟,一捏就成了一團,不再恢復原狀的面包,往往加了軟面劑。如果是切片面包,切面手感粗糙、氣孔大的,往往是工藝粗糙造成的。好的切片面包應該是氣孔小而均勻的,吃起來口感好,有彈性。
  4、看品種
如何挑選面包陳列柜中的面包?
  買面包的時候,一定要挑最簡單的。建議大家買無餡的牛奶面包、吐司面包或粗糧面包,最好是不要買夾肉松、香腸、水果或者帶餡的面包。后面這幾種都是店里利潤較高的,為了降低成本,香腸不會用名牌、質量有保證的,水果也大多是罐頭的。
  最后提醒大家一般在面包陳列柜中保鮮的面包是沒問題的,但是有些沒有放在里面的,一定要記得看它的包裝是否破損或者是有出氣的,這樣的面包最好是不要買。
十一夺金前三直选遗漏