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冷藏保鮮柜保鮮水果的注意事項

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-14 11:12 瀏覽量:

冷藏保鮮柜保鮮水果的注意事項 水果保鮮冷藏柜已經成為超市、商場、水果店必須選擇的產品,不同的水果冷藏保鮮時對溫度的要求也是不一樣的如果能夠好好的利用水果對溫度的要求

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  冷藏保鮮柜保鮮水果的注意事項
  水果保鮮冷藏柜已經成為超市、商場、水果店必須選擇的產品,不同的水果冷藏保鮮時對溫度的要求也是不一樣的如果能夠好好的利用水果對溫度的要求用保鮮冷藏柜來保鮮水果,那么就會獲得很好的保管水果營養的途徑。反之,若沒有好好地了解各種不同水果對溫度的要求,那么也就會導致水果營養大量流失,更有甚者在食用后會容易引起細菌感染,出現急性胃腸炎,最常見的癥狀是腹痛、嘔吐、腹瀉。那么應該怎么利用水果保鮮冷藏柜來冷藏水果呢?
冷藏保鮮柜保鮮水果的注意事項
  保管蔬菜和水果的最適宜溫度,通過科學試驗得出可靠數據的白菜、萵苣、菠菜、芹菜、菜花、洋蔥、卷心菜、胡蘿卜、桃子、葡萄、蘋果、草莓等的適宜保管溫度都是0℃左右。其他蔬菜、水果大都在0℃以上。其中,人們常吃的黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒都在零下2~10℃之間;香蕉、檸檬等在13~15℃左右。
  通過以上水果蔬菜保鮮溫度范圍可以看出:
  一、果蔬在入保鮮冷藏柜前要進行挑選和整理;
  二、果蔬入保鮮冷藏柜后要采取進步降溫的方法;
冷藏保鮮柜保鮮水果的注意事項
  三、不同種類的果蔬應控制在各自的最適溫度下進行儲藏;
  四、水果保鮮冷藏柜冷藏水果時濕度調節。
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