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超市商品有哪些特殊陳列方法和要求

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超市商品有哪些特殊陳列方法和要求 在各大超級商場中,商品按類別集中式的陳列是最基本的陳列方法,它也構成了超市陳列賣場的基礎。在采用集中陳列的基礎上,我們還可以運用一

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  超市商品有哪些特殊陳列方法和要求
  在各大超級商場中,商品按類別集中式的陳列是最基本的陳列方法,它也構成了超市陳列賣場的基礎。在采用集中陳列的基礎上,我們還可以運用一些變化性的陳列方法,即特殊陳列法,以此打破陳列架的單調感,活躍賣場氣氛。尤其是對不處在主通道上的中央陳列貨架更顯重要。因為它能夠把顧客吸引進去,變化性的陳列是打動顧客購物心、刺激購物欲的利器。以下是幾種常用的表現手法。
  (1)整齊陳列法。
  整齊陳列法是將單個商品整齊地堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的排面數,將商品的整齊地排列就可完成。整齊排列法突出了商品的量感,從而給顧客一種刺激的印象,所以整齊陳列的商品是企業欲大量推銷給顧客的商品,折扣率高的商品或因季節性需要顧客購買量大、購買頻率高的商品,如夏季的清涼飲料等。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端,即靠超市里面的中央陳列貨架的一端,但要注意高度的適宜,便于顧客拿取。對于大型綜合超市和倉儲式商場來說,一般在中央陳列貨架的兩端進行大量促銷商品的整齊陳列。
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  (2)隨機陳列法。
  隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。與整齊陳列法不同,該陳列法只要在確定的貨架上隨易地將商品堆積上去就可。隨機陳列法所占的陳列作業時間很少,這種方法主要是陳列“特價商品“,它的表現手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品“的印象。采用隨機陳列法所使用的陳列用具,一般是一種圓形或四角形的網狀筐(也有的下面有輪子),另外還要帶有表示特價銷售的牌子。隨機陳列的網筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣,但是也可配置在中面陳列架的走道內,也可以根據需要配置在其需要吸引顧客的地方,其目的是帶動這些地方陳列商品的銷售。
  (3)盤式陳列法。
  盤式陳列法即把非透明包裝商品(如整箱的飲料、啤酒、調味品等)的包裝箱的上部切除(可用斜切方式),將包裝箱的底說切下來作為商品陳列的托盤,以顯示商品包裝的促銷效果。盤式陳列實際上是一種整齊陳列的變化陳列法。它表現的也是商品的量感,與整齊陳列不同的是,盤式陳列不是將商品從紙箱中取出來一個一個整齊地堆積上去,甚至就是整箱整箱地堆積上去。這樣可以加快商品陳列的速度,也在一定程度提示顧客可以整箱購買,所以有些盤式陳列,只在上面一層作盤式陳列,而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列的位置可與整齊陳列架一致,也可陳列在進出口處特別展示區。
  (4)兼用隨機陳列法。
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  這是一種結合整齊陳理和隨機陳列兩種陳列方法同時使用的陳列方法,其功能也同時體現以下兩種方法的優點,但是兼用隨機陳列架所配置的位置應與整齊陳列一致,而不能像隨機陳列架有時也要配置在中央陳列架的過道內,或其他地方。
  (5)端頭陳列法。
  端頭陳列質量的優劣,是關系到成功連鎖店形象的一個主要方面。所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭,在超級市場中,中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大、往返頻最高的地方,從視角上說,顧客可以三個方面看見陳列在這一位置的商品。因此,端頭是商品陳列極佳的黃金位置,是賣場內最能引起顧客注意力的重要場所。同時端架還能起到接力棒的作用,吸引和引導顧客按店鋪設計安排不停地向前走。引導、提示、訴求可以說是其主要功能,所以端頭一般用來陳列特價品,或要推薦給顧客的新商品,以及利潤高的商品。由此可見,端頭陳列商品的多樣性,必須要使我們改變特殊陳列都是陳列特價品的觀念。這就要求在端頭陳列架商品的配置上,一部分可以是跌幅很大的特價品,另一部分可以是高利潤的商品或新商品。
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