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濟南立風柜/水果保鮮展示柜的使用與管理方法

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-13 14:50 瀏覽量:

濟南立風柜/水果保鮮展示柜的使用與管理方法 1、開機與開機前的準備 水果冷柜、保鮮展示柜開機前應先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態,檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,

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濟南立風柜/水果保鮮展示柜的使用與管理方法

  1、開機與開機前的準備

  水果冷柜、保鮮展示柜開機前應先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態,檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據要求設定溫度。水果冷柜、保鮮展示柜的制冷系統一般是自動控制的,但在第一次使用時應先開冷卻水泵,運轉正常后再逐一啟動壓縮機。

  2、運轉管理

  水果冷柜、保鮮展示柜制冷系統正常運轉后要注意以下幾點:一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音;二是看柜內溫度是否下降;三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。

  3、換氣和除霜

  果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體,累積到一定程度會使藏品生理失調,變質變味。因此,在使用過程中要經常通風換氣,一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。另外,水果冷柜、保鮮展示柜在使用一段時間后蒸發器就會結上一層霜,不及時清除會影響制冷效果,除霜時,要蓋住柜內藏品,用掃帚清掃積霜,注意不能硬敲。

  4、果蔬的采收與水果冷柜、保鮮展示柜柜內堆放要求

  用于冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、在適宜的成熟度時采收,不帶機械傷,檢查剔除病傷個體,并盡量進行預冷和沖洗。冷藏的果蔬必須進行合適的包裝,并在庫內成條成垛有序堆放,垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間,底部最好用架空的墊板墊起,以便冷氣盡快通達。水果冷柜、保鮮展示柜每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以內,以免庫溫波動過大。

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