你所在位置: 主頁 > 主頁 > 新聞資訊 > 產品知識 > 蘭州蟲草柜/蔬菜瓜果在保鮮展示柜內的擺放規則

蘭州蟲草柜/蔬菜瓜果在保鮮展示柜內的擺放規則

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-13 14:44 瀏覽量:

蘭州蟲草柜/蔬菜瓜果在保鮮展示柜內的擺放規則 超市貨架上水果,蔬菜的技巧反映一家超市生鮮的專業水準,主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進而達到容易購買、提

找產品

蘭州蟲草柜/蔬菜瓜果在保鮮展示柜內的擺放規則

  超市貨架上水果,蔬菜的技巧反映一家超市生鮮的專業水準,主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進而達到容易購買、提升銷售業績。如何才能利用生鮮的特性表現出艷麗與新鮮,進而引起顧客的購買欲望。依生鮮的季節性,吸引人潮、創造人潮,進而增加業績。

  一般蔬菜在貯存前應洗凈,擦干水分,裝入塑料袋,扎緊袋口。將處理好的蔬菜放入溫度為0-10℃的冷藏室即可。

  牛奶的貯存:牛奶放在冰箱中貯存,在0-2℃的溫度下,可保存1-2晝夜.經過消毒的乳液,在2℃可保存5-6天.牛奶切勿在冷凍室內存放.因為結冰的牛奶其質量和營養價值將受到嚴重影響

  禽類貯藏前必須要清除內臟,洗凈控干瀝去血水,撒少量細鹽,一般整只貯藏為宜,最后將禽類裝入塑料袋中扎緊,放入0℃左右的冷藏室可貯存1-2天;放入小于-18℃冷凍室可保存兩個月左右。

  超市貨架上擺放商品要有一規律,不能到處亂放的,有了一定的規律性才容易管理,也容易讓顧客去選擇。良好的超市貨架管理更能促進產品的銷售。生鮮產品的擺放沒有一定的規律,要實際去創意設計,以下幾方面可以參考:

  1。超市貨架上產品首重新鮮、豐富、清潔、干凈衛生。按照商品的類別分類陳列(如:蔬菜的菜葉、根莖等等)使顧客易于辨別購買,呈現出氣勢動人感覺。陳列時,根據商品的色彩,調和、對比或對稱陳列(如紅蘋果與紅富士之間穿插綠色的青蘋果),這樣會呈現出生鮮美感、舒服感。

  2。超市貨架上產品擺放務必要求穩實、不易落掉(如瓜果類),否則易造成損耗,且顧客不敢去選購,減少購買,降低銷售。搭配企劃以美工POP布置配合陳列,可以制造出活潑生動氣氛,以提高顧客的注意力,進而提升購買欲望。為保持新鮮,務必采取先進先出的原則,但必須注意質量及保質期。

  在電子恒溫酒柜上3。菜類產品的擺放菜類價低利薄,但顧客卻很需要,菜類產品要專人去管理,以保持葉菜的新鮮度;另一方面不集中販賣,而是采用擴大用量的方法;再者分類包裝和散裝相結合。

十一夺金前三直选遗漏