你所在位置: 主頁 > 主頁 > 新聞資訊 > 產品知識 > 水果蔬菜怎樣保鮮?蔬菜保鮮方法

水果蔬菜怎樣保鮮?蔬菜保鮮方法

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-13 13:35 瀏覽量:

水果蔬菜怎樣保鮮?蔬菜保鮮方法 取出瀝干后儲存。用0.01%6-氨基嘌呤溶液浸泡鮮菇10~15分鐘。蘑菇的貯藏保鮮:沖動素保鮮法。 裝入筐或板條箱內,蒜苗的貯藏保鮮冷藏法:將蒜苗充實

找產品
水果蔬菜怎樣保鮮?蔬菜保鮮方法
  取出瀝干后儲存。用0.01%6-氨基嘌呤溶液浸泡鮮菇10~15分鐘。蘑菇的貯藏保鮮:沖動素保鮮法。
  裝入筐或板條箱內,蒜苗的貯藏保鮮冷藏法:將蒜苗充實預冷后。跟著帳內含氧量的降低,應用消石灰吸收二氧化碳,使其相應降低。③充二氧化碳法:蒜苗堆放好并用塑料帳密封后,先吸出帳內少量氣體,使帳內氧氣與二氧化碳含量根本相同。氣調法:①快速降氧法:將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后,連續抽氧灌氮34次,將帳內到1~3%貯藏進程中使持在所必要的范疇內。或直接堆垛在貯藏的貨架上,使庫溫節制在1℃左右。以后含氧量宜節制在1~3%二氧化碳10%溫度14~16℃。
  撈出瀝干,焦亞硫酸鈉處置法。裝進塑料袋內貯藏,室溫1015℃條件下保鮮結果較好。先用0.溶液漂洗蘑菇3~5分鐘然后用0.1%焦亞硫酸鈉水浸泡半小時。
  但不宜密封,蓮藕的貯藏法子:薄膜帳藏法:用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好。且要隔天透一次帳。
  然后一層蓮藕一層土,泥土埋藏法:,坑底應先用木板或竹架墊起10厘米,底部用藥物消毒,然后鋪一層厚約10厘米的細土,貯藏法子同上。如在室外露地埋藏,應選地勢高而背陽避光的處所,將土、藕相間層層堆成斜坡形或浮圖形,再用土將藕全部蓋嚴,周圍挖好排溝渠。
水果蔬菜怎樣保鮮?蔬菜保鮮方法
  如何延長水果保鮮期?
  可根據早晚氣溫不同,4.調節貯藏庫的沮濕度。正常情況下。用開閉貯藏庫的氣窗來調節庫內溫度。晚間較寒時關閉氣窗,早晨再開放,堅持正常穩定的庫溫。冬至后的最寒冷期要關閉全部氣窗;立春后根據氣候情況做好通風換氣工作,防止庫溫過高。濕度是堅持水果貯藏的重要因素,如濕度過大時,可用石灰、爐灰、木炭水果保鮮技術等吸收;濕度過低時,可用水缸,地面灑水等方法解決,空氣濕度以80%~90%為宜。
  采收后的水果與生長在樹上一樣,一個活的有機體,水果在貯藏過程中,仍然不停地進行呼吸。為了盡可能地保存水果的品質,提高水果抵御外界微生物侵襲的能力,以下方法和措施可有效地確保貯藏期的延長。
  整個采收期也不宜拖延太長,水果保鮮方法1.合理的采收時期和采摘方法。水果采收過早或過遲均不耐貯藏。一般在最適宜采收期的前后10天內采摘完畢。采摘時要輕拿輕放,防止機械損傷,做好傷病果和好果的分別處置。
  可以用蔥蒜汁液加水稀釋后浸果,2.植物殺菌素處理。大蒜、洋蔥或大茴香的氣味等含有殺菌素。或將茴香油浸包果紙再包果以及在果筐內墊松柏葉,可以防止果實水果保鮮腐爛;用甲基托布津、多菌靈等藥劑浸果處理,其殺菌效果也非常理想;植物生長素2.4-D對柑橙類水果的貯藏保鮮效果很好,但目前大力推廣無公害水果生產,水果保鮮柜24-D不宜再使用。
  可以明顯地延長貯期;包果紙包果或薄膜袋單果套袋既可減少果實受刺傷、擦傷,3.藥劑洗果與果實包裝套袋。用1%的小蘇打洗果后貯藏。還可起到保溫作用,防止爛果互相感染,這是目前多數水果常用的貯藏方式。
十一夺金前三直选遗漏