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蛋糕柜怎么做到制冷?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-02-28 10:30 瀏覽量:

蛋糕店制作出的蛋糕因為保鮮期短,而使冷鏈制造商研發出 蛋糕柜 。 蛋糕柜 主要的作用是冷藏保鮮展示蛋糕,放入 蛋糕柜 的蛋糕風味也因此被長久保持。 蛋糕柜 是一種電器設備,它

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蛋糕店制作出的蛋糕因為保鮮期短,而使冷鏈制造商研發出蛋糕柜蛋糕柜主要的作用是冷藏保鮮展示蛋糕,放入蛋糕柜的蛋糕風味也因此被長久保持。蛋糕柜是一種電器設備,它由多個部件、材料組合而成,蛋糕柜具有的冷藏保鮮功能是因為它具備了這些設備或技術。
蛋糕柜之所以能做到制冷,多數還是因為它使用的壓縮機。當蛋糕柜的壓縮機啟動時,會使柜內的制冷劑升華,制冷劑在升華的過程中會吸收周圍的熱量。這個過程是由壓縮機中節流閥完成的,節流閥可以讓制冷系統里的制冷劑在高壓和低壓間進行轉換,在將高壓氣流轉化為低壓氣流時使柜內的溫度降低,從而讓蛋糕柜達到冷藏保鮮的作用。
 
除了制冷劑外,蛋糕柜內使用的制冷技術也可以降低柜內溫度。風冷式制冷方式是使用較多的方式,風冷式制冷蛋糕柜中安裝了風扇,風扇可以將冷氣均勻輸送到柜內任何地方,保持柜內商品新鮮,能自動除霜但適合容積大的冷柜。直冷制冷方式可以降低蛋糕柜內溫度,耗電量低,但需要商家手動除霜。
寶尼爾蛋糕柜加大蒸發器設計,在提高換熱效率降低柜內溫度的同時,還降低了能耗。由此可見,蛋糕柜能達到制冷主要是這幾方面造成的。客戶在購買蛋糕柜的時候,除了需要知道蛋糕柜制冷情況如何外,還有必要知道柜內制冷部件的材料如何,優質的材料可以讓蛋糕柜制冷更有效、快速。
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