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冰淇淋展示柜是如何做到保鮮的?

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2017-01-14 09:30 瀏覽量:

隨著社會需求的不斷增加,冰淇淋展示柜的功能技術也在不斷提高。冰淇淋展示柜的作用主要是通過降低柜內溫度,使冰淇淋不被融化,且可較長時間的保持冰淇淋原有的美味口感。因

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         隨著社會需求的不斷增加,冰淇淋展示柜的功能技術也在不斷提高。冰淇淋展示柜的作用主要是通過降低柜內溫度,使冰淇淋不被融化,且可較長時間的保持冰淇淋原有的美味口感。因此,冰淇淋展示柜被普遍的用于各大超市、商場。既然它有保鮮的作用,那么它究竟是怎么做到的呢?
        冰淇淋展示柜之所以能夠具有保鮮的功能,與它含有的幾種保鮮技術分不開。負氧離子,負氧離子可以有效的抑制冰淇淋展示柜內各種食物的霉活性,此外它還能有效的抑制并延緩有機物的分解,所以它的存在可以延長冰淇淋等一些食物的保鮮期;銀離子殺菌保鮮技術,這項技術主要是依靠銀離子對微生物具有一定的吸附作用,當微生物被銀吸附后,可以為它們起呼吸作用的酶就失去了功效,微生物也會因此迅速死亡,展示柜內食物腐化變質的速度就會減少,從而進一步延長了食物的保鮮期。
冰淇淋展示柜
        此外,冰淇淋展示柜還有一項水離子保鮮技術,它是通過對超微孔裝置的利用,將過濾后的純凈水打散并噴射到食物的表面,讓食物能夠充分吸收。然后再配合智能溫度系統制造出的溫差,促使微氣流產生頻率震動,進而減少一些細胞的破裂,使食物可以被保藏的更長久。
        因此,商家在購買冰淇淋展示柜的時候要了解相關知識后再做決定。寶尼爾生產的冰淇淋展示柜除了使用上述技術外,還采用了微電腦溫度控制器,風冷式循環制冷和加厚紫銅管制冷,這些技術使展示柜內溫度更精確、冷氣分散更均勻,展示柜也更經久耐用。
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