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直冷和風冷保鮮柜有哪些區別

來源: http://www.zicskbzi.cn 時間:2016-12-14 15:20 瀏覽量:

進入超市以后,我們經常會看到保鮮柜,對于消費者而言這只是一種儲存食品的載體,但對超市而言這不僅能夠儲存食物,而且還具有展示商品的作用。目前市場上主要有直冷式和風冷

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  進入超市以后,我們經常會看到保鮮柜,對于消費者而言這只是一種儲存食品的載體,但對超市而言這不僅能夠儲存食物,而且還具有展示商品的作用。目前市場上主要有直冷式和風冷式兩種類型的保鮮展示柜,兩者在多個方面都是不同的。
  直冷式保鮮展示柜和風冷保鮮展示柜在兩方面存在不同,首先是價格方面。直冷保鮮柜的工作原理比較簡單,內部和外部構造也不復雜,因此制冷系統使用的原料都是一般的產品,這些原材料的使用關系到保鮮柜的價格。
  而風冷式保鮮展示柜的工作原理復雜,內部機構比較多,而且使用的是高配置壓縮機,所以同等品牌的風冷式產品比直冷式保鮮展示柜的價格貴出不少。
直冷和風冷保鮮柜有哪些區別
  兩者的不同還體現在保鮮程度方面,直冷保鮮展示柜在工作的時候主要使蒸發器表面降溫,降溫以后形成冷氣的對流,從而降低食物的溫度,已達到保鮮的效果,減少食品水分的丟失,居民將食物短期放進直冷式保鮮展示柜里面保鮮效果比較好,能夠使食物保持原來的面貌,減少產品色澤的丟失。直冷保鮮柜的制作成本低,保鮮效果也比較好,但是產品也具有一定的缺點,制冷展式柜需要手動除霜,而且制冷速度慢。
   對于制冷保鮮柜而言,保鮮展示柜的蒸發器和食物是分開的,而且產品在運作的時候冷氣能夠循環流動,因此食品放進保鮮展示柜之中,可以均勻的保持食物的溫度。另外風冷式保鮮展示柜內的溫度比較均衡,而且柜體內不會產生霜凍,食物放進保鮮展示柜中不會出現結凍的現象,這樣可以提高食物的觀賞性。直冷式保鮮展示柜使用的壓縮機功率比較大,產品在運行的時候降溫速度快,而且柜體內的溫度和濕度都比較均勻,能夠充分的保持產品的口感。不過風冷式保鮮展示柜也有缺點,比如耗電量大、價格高等等。
   風冷式和直冷式保鮮柜在多個方面都是不同的,兩者的價格、保鮮度、耗電量等都存在差異性,對于大型超市而言可以購買風冷式保鮮展示柜,而普通的家庭就可以使用直冷式展示柜。
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